24/04/2022 – Allevamento in vivaio e trapianto del pomodoro

Nella nuova puntata di “ A cielo aperto  – Con i Frutti della Terra ” del 24/04/2022 con Claudio Ferri ci sono il nostro Responsabile dell’ufficio Tecnico Davide Previati e Davide Pezzali il titolare del vivaio Tomato Nursery.

Nella puntata vi raccontiamo la filiera di produzione delle piantine di pomodoro destinato al trapianto in campo dai nostri soci. Quanto dura il ciclo di allevamento delle piantine di pomodoro? Quali sono le fasi che caratterizzano la produzione delle piantine di pomodoro? Quali sono le tecnologie impiegate per assicurare la qualità delle piantine che dovranno essere trapiantate?

Nella seconda parte, andiamo a vedere dal vivo la fase di trapianto delle piantine di pomodoro da industria.

Questa è una delle fasi più critiche del processo produttivo del pomodoro da industria. Le nuove tecnologie permettono di facilitare e migliorare l’uniformità e la qualità del trapianto grazie alle macchine trapiantatrici automatiche. Nella puntata possiamo vedere una di queste macchine all’opera.

Quali sono però i costi di queste macchine? Quali sono le difficoltà che in questa campagna i nostri soci devono affrontare?

Scopritelo in questo nuovo episodio!


Informativa tecnica campagna di coltivazione 2022

Informativa tecnica campagna di coltivazione 2022
Informativa tecnica campagna di coltivazione 2022

Informiamo tutti i nostri associati sulle scadenze dei principi attivi utilizzabili in Produzione Integrata nel corso della campagna di coltivazione del 2022.

Fino al 2021 per i soci in Lombardia, la regione non prevedeva la possibilità di smaltimento delle scorte dei prodotti revocati.

Quindi fino all’anno scorso quando un prodotto veniva tolto dal Disciplinare, non ne era più consentito l’utilizzo.

Per il 2022 per sapere se lo smaltimento delle scorte sarà consentito bisognerà attendere la pubblicazione del nuovo disciplinare di produzione integrata di Regione Lombardia.

Clicca sull’immagine per ingrandire la tabella.


Alla scoperta del nostro mondo – I Soci

I nostri soci sono la componente vitale della nostra associazione.

Perché ogni giorno “coltiviamo con amore, nel rispetto dell’ambiente, nella tutela dei lavoratori e nella salvaguardia dei consumatori”, per ottenere un prodotto di altissima qualità per i nostri clienti.


Tomato World 2022 - 17/18 febbraio 2022

Tomato World 2022

Il prossimo 17 e 18 febbraio 2022 avrà luogo il prossimo Tomato World 2022 a Piacenza Expo – Loc. Le Mose Via Tirotti, 11 – 29122 Piacenza.

Potete consultare il programma al seguente link

Alla fine della pagina potete procedere con la registrazione come visitatori.

L’accesso a Tomato World, secondo le norme attuali, avviene con Green Pass rafforzato e previa misurazione della temperatura.


Verso la campagna 2022

Nella nuova puntata di “A cielo aperto – Con I frutti della terra” del 09/01/2022 disponibile sul nostro canale YouTube troviamo Claudio Ferri che intervista il nostro Presidente Pier Luigi Arata e il nostro Direttore Generale Michele Bertoli, insieme a Tiberio Rabboni, Presidente dell’OI Pomodoro da Industria Nord Italia, e Francesco Nizzoli, Export Manager di Solana Spa.

Com’è andata la scorsa campagna? Quali sono le parole e le sfide che dovrebbero unire tutti gli attori della filiera del pomodoro invece per la campagna 2022? Programmazione, regole condivise e sostenibilità. Il pomodoro del Nord Italia si contraddistingue per le sue caratteristiche qualitative e di sicurezza per i consumatori, ma la concorrenza del prodotto dall’estero è molto forte.

Questi sono solo alcuni dei temi che verranno discussi in questa nuova puntata.


La nostra filiera sostenibile certificata e "rafforzata"

Filiera certificata

La nostra associazione fa un ulteriore passo verso una filiera sostenibile per diventare un punto di riferimento per i consumatori ed offrire ai nostri clienti caratteristiche e garanzie uniche.

Con questi obiettivi abbiamo posto le basi per la costituzione di una filiera certificata “rafforzata”.

In questo percorso innovativo ci accompagnano i nostri partner: l’ente di certificazione SGS Italia Spa, leader del settore delle ispezioni a livello mondiale, e l’organismo di controllo CCPB Srl, punto di riferimento nazionale del settore biologico.

Con loro abbiamo studiato questo progetto per una filiera “rafforzata”, unico ed esclusivo di ASIPO SAC, che permetterà di:

  • migliorare i nostri sistemi di certificazione;
  • verificare al meglio la conformità alla normativa europea e nazionale dei prodotti biologici coltivati e commercializzati dai Soci;
  • verificare la conformità agli altri standard certificativi (ISCC PLUS, GLOBALG.A.P., GRASP, ecc.).

In questo modo potremo offrire le migliori garanzie di servizio possibili ai nostri clienti.

Inoltre daremo ai nostri Soci  un migliore supporto tecnico-operativo, mettendoci al loro fianco nel percorso di certificazione e di conformità alla normativa vigente.

“Certificare GLOBALGAP-GRASP, RINTRACCIABILITÀ DI FILIERA (ISO 22005), PRODUZIONE INTEGRATA (Marchio Qc e UNI 11233) e SOSTENIBILITÀ (ISCC PLUS) – dichiara Roberto Domaschi Food Schemes Manager di SGS Italia una organizzazione professionale che gestisce circa il 20% del pomodoro da industria del distretto del nord Italia è per SGS Italia motivo di vanto soprattutto per la serietà e la motivazione con cui l’Organizzazione ha affrontato queste sfide, dove per Organizzazione s’intendono i tecnici ASIPO e i Soci conferenti; una bella sfida che non può che crescere.”

“CCPB è orgoglioso di prestare i propri servizi di certificazione ai sensi del Reg CE 834/2007 per la valorizzazione di uno dei prodotti, il pomodoro da industria, che caratterizza la nostra agricoltura mediterranea migliore ed è la base della maggior parte delle nostre migliori produzioni gastronomiche” è il commento di Fabrizio Piva Amministratore Delegato di CCPB srl.


Speciale Agrimpresa pomodoro da industria dicembre 2021

L'anno del pomodoro

Nel numero speciale di Agrimpresa di dicembre si torna a parlare del pomodoro e dei risultati raggiunti in quest’ultima campagna.

L’annata eccezionale appena terminata che prospettiva ci riserverà per il futuro?

A pagina 8-9 troverete l’articolo con i commenti del nostro Presidente e del nostro direttore.

Il presidente di Asipo, Pier Luigi Arata, definisce l’annata eccezionale “ma con prospettive povere”.

Scoprite tutti i dettagli sfogliando la rivista a questo link.


Campagna 2021: ASIPO ottiene il riconoscimento di prodotto equivalente a FSA Livello Silver

FSA SGS

Dalla campagna 2021 il pomodoro della nostra associazione è certificato, dal nostro Ente di Certificazione SGS Italia, secondo ISCC PLUS lo standard riconosciuto a livello internazionale per la sostenibilità ambientale.

Grazie a questa certificazione il nostro prodotto certificato ISCC PLUS è riconosciuto equivalente al livello Silver di FSA.

La dichiarazione di equivalenza ai livelli di FSA è scritta in conformità con la Guide to Making FSA Statements and Claims e confermato dalla Piattaforma di Iniziativa Agricola Sostenibile (SAI Platform), proprietaria della FSA.

La Piattaforma di Iniziativa Agricola Sostenibile (SAI Platform) è una delle principali iniziative globali della catena del valore di alimenti e bevande per l’agricoltura sostenibile.

Sono oltre 130 i partecipanti a questa piattaforma (tra cui Barilla, Nestlé, Unilever ecc) e li trovate elencati qui.

Questo rappresenta un nuovo traguardo raggiunto dalla nostra OP che ci pone ai più elevati livelli di qualità riconosciuta a livello globale.

Scopri tutte le nostre certificazioni e la qualità del nostro prodotto nella pagina Qualità del nostro sito.


Campagna 2021: dal campo alla tavola

Nella nuova puntata di “A cielo aperto – Con I frutti della terra” del 22/08/2021 disponibile sul nostro canale YouTube sono disponibili gli speciali dedicati alla raccolta e trasformazione del nostro pomodoro:

Campagna 2021: come sta andando la raccolta del pomodoro?

Siamo insieme al nostro nuovo Presidente Dott. Pier Luigi Arata ed al Responsabile dell’ufficio tecnico Davide Previati a Piacenza con Claudio Ferri per fare il punto sulla situazione attuale della raccolta del pomodoro da industria.

Nonostante l’andamento stagionale abbia comportato che la raccolta è iniziata con qualche giorno di ritardo con rese per il pomodoro precoce più basse rispetto lo storico, il pomodoro del periodo medio-precoce e medio sta registrando una qualità eccellente per essere trasformato in termini di brix, consistenza e colore.

Il nostro Presidente racconta come sta affrontando questo nuovo incarico, le sfide che ci aspettano come associazione per questa campagna, ma con uno sguardo rivolto al futuro nostro settore.

Campagna 2021: dal campo alla tavola uno sguardo alla trasformazione del pomodoro

Con il Responsabile dell’ufficio Tecnico Davide Previati e Claudio Ferri visitiamo lo stabilimento di Emiliana Conserve a San Polo di Podenzano accolti dall’Amministratore Delegato dell’azienda Gian Mario Bosoni.

Nell’episodio seguiamo il percorso del pomodoro dal controllo qualità della fabbrica fino all’imbottigliamento. Analizziamo insieme le criticità del settore dal punto di vista dell’industria di trasformazione che ci si è trovati ad affrontare in questi ultimi anni e le richieste che il mercato pone al nostro comparto: un prodotto che sia sempre più sostenibile dal punto di vista etico, ambientale ed economico.


Acqua e pomodoro

Sabato 11 settembre si svolgerà presso Aula Magna Ist. Superiore Agraria e Alberghiera “Raineri – Marcora”, Via Enrico Mattei, 33 – Piacenza (PC) dalle ore 10:30 il convegno “Acqua e pomodoro” a cui abbiamo aderito.

Il tema dell’uso efficiente delle risorse idriche a tutela delle colture, ambiente ed economia è molto attuale e come produttori di pomodoro ci vede direttamente coinvolti.

Il programma completo della giornata lo trovate a questo link http://www.parchidelducato.it/parco.trebbia/man_dettaglio.php?id=90254

Per partecipare è necessario prenotare via mail all’indirizzo acquaepomodoro@gmail.com

Per l’ingresso al convegno e al concerto delle 18,30 è necessario essere in possesso di Certificazione verde COVID-19 (Green Pass) da esibire all’ingresso.

Info:

www.parchidelducato.it

Tel: 0523 795348

www.cbpiacenza.it

Tel: 0523 464811

E-mail: acquaepomodoro@gmail.com